ما هي فوائد فيتامين ب١٢؟

القيمة الغذائية لفيتامين ب١٢

ما هي مصادر فيتامين ب١٢؟

فيتامين ب١٢ ويسمى أيضا ب سيانوكولامين معروف لدوره المهم في تكوين خلايا الدم الحمراء.

1. هذا الفيتامين ضروري لنمو الأنسجة ويحافظ علي سلامة الجهاز العصبي.  
2. كما أنه ضروري لانقسام الخلايا.  
3. ويشارك في تكوين الحمض النووي للخلايا. 
4.  وكذلك نضوج خلايا الدم الحمراء.

• مجال عمل فيتامين ب١٢:

1. يتدخل فيتامين ب١٢ في تكوين ميالين والغمد الأبيض الذي يغطي الألياف العصبية. 
2.  إلا أن فيتامين ب١٢ يمكن هضمه فقط في وجود نوع معين من البروتينات تفرزه المعدة. 
3.  فيؤدي عدم إفراز كمية كافية من العصير المعدي إلي انخفاض عدد خلايا الدم الحمراء خاصة عند كبار السن.

• مصادر فيتامين ب١٢:

1. يوجد هذا الفيتامين فقط في الأطعمة ذات الأصل الحيواني مثل اللحوم والكبد بصفة خاصة، والأسماك والمأكولات البحرية والبيض ومنتجات الألبان. 
2. ويتم تصنيعه أيضا من قبل البكتريا في القناة الهضمية.  
3. ولكن يبقى معرفة كيف يتم امتصاص واستعمال هذا الفيتامين المنتج. 
4.  ويجب الملاحظة أن إتباع نظام غذائي نباتي صارم يؤدي لا محالة إلي نقص حاد في فيتامين ب١٢.

•   تعويد النقص فيفيتامين ب١٢:

1. إن النقص في فيتامين ب ١٢نادر وغير معتاد لأن احتياجات الجسم منه ضئيلة، وتتراوح من عدد قليل من مايكروغرامات يوميا.   
2. ويمكن توفيرها لسنوات عديدة من المخزون الذي يحزنه الكبد من الأغذية. 
3.  إلا أن العوامل الداخلية مثل نقص إفراز العصير المعدي وسوء امتصاص الفيتامين قد تؤدي إلي نقص منه وبالتالي يسبب ذلك ظهور مرض معين أو فقر دم حاد وينتج من ذلك انخفاض عدد خلايا الدم الحمراء وبحيث لا يسهل إصلاحه للأعصاب والحبل الشوكي.

• أعراض نقص فيتامين ب١٢:

1. هي شحوب وانخفاض النشاط البدنية والعقلية. 
2.  وصعوبة في التنفس، والوخز، والآلام في الأطراف والاضطراب في المشي. 
3.  قد يؤدي فقر الدم الخبيث إلي حالة قاتلة إذا لم يعالج.

•  التكملة المفيدة من فيتامين ب١٢:

1.  يمكن أخذ الزيادة من فيتامين ب١٢ في حالات مثل ممارسة نظام غذائي نباتي صارم.  
2. الكبر في السن. 
3.  التناول المنتظم للكحول. 
4.  تناول المسهلات أو الأدوية المضادة للحموضة بشكل روتيني. 
5.  أثناء الحمل والرضاعة. 
6.  ولكن يجب استشارة الطبيب قبل تناول المكملات من الفيتامينات والأملاح المعدنية. 
7.  فمن المستحسن دائما تفضيل المكمل الذي يحتوي علي كميات متوازنة ومعتدلة من الفيتامينات.

•  المقدار الزائد من فيتامين ب١٢:

1.  الوصفة لفيتامين ب١٢ المأخوذة من الفم لا بأس بها.   
2. ويمكن تحملها بخلاف الحقن في الوريد بجرعات عالية والتي قد تسبب اضطرابات جلدية لكنها تختفي في حالة التوقف عن الحقن.

•  التركيبات الجيدة للفيتامينات:

 يتعزز عمل فيتامين ب١٢ عند وجود الفيتامينات الأخرى من مجموعة ب لا سيما فيتامين ب٩.