ما هي وسائل تسهيل عملية الهضم؟
كيف يتم الإصلاح النظام الغذائي؛
- الإصلاح النظام الغذائي؛ يهدف إلي إزالة الأطعمة غير المواتية، والاستعاضة عنها بالأطعمة المواتية والموصية بها.
- حيث هناك أنواع مختلفة من الأغذية؛
- منها الأغذية السيئة جدا؛
- الأغذية الرديئة؛
- الأغذية المتوسطة يجب تناولها باعتدال؛
- والأغذية المفضلة والموصية بها.
- الأغذية المفضلة والموصية بها:
- وهي جميع الخضروات الخضراء وغير الخضراء مثل السبانخ، والكوشة، والباذنجان، والفلفل، والجزر، والفجل، والملفوف الأخضر، والملفوف الأحمر، والخيار، والفاصوليا الخضراء، والخس، واللفت؛
- وجميع الأوراق الخضراء التي تستخدم للصلصات حيث أنها تؤكل نيئة أو مطبوخة بحالة جيدة؛
- وجميع الدرنات مثل أنيام، وانكشافا، والقلقاس، والبطاطا العادية، والبطاطا الحلوة الخ..
- وكذلك الحبوب الكاملة بما فيها الذرة والدخن والذرة الرفيعة والأرز والقمح بأشكالها المختلفة؛
- والمعجنات الكاملة، والخبز الكامل أو خبز الجاودار، والحلويات أو الكعك المصنوعة في المنزل؛
- والزيوت النباتية غير المكررة خاصة زيت الزيتون والمستخرج من أول ضغط بارد ومن دون تكرير أو استعمال المذيبات الكيماوية أو زيت الفول السوداني، وزيت النخيل المحصول عليه بعد الطبخة الأولى لنواة النخيل الطازجة، وجوز الهند أو الكاجو؛
- والفول السوداني النيئ أو المشوي أو المسلوق، وبذور السمسم أو اليقطين؛
- وحبات الزيتون الأسود المحلاة عن طريق النقع في الماء المملح؛
- واللبن الرائب غير الفاسد؛
- والبراعم الحبوبية حيث تؤكل نيئة أو مطبوخة؛
- والعسل ذات نوعية جيدة وغير المسخن في وقت الحصاد؛
- وجميع الفواكه الطازجة من البلد ويفضل الخام والناضجة، والفواكه المجففة، والفواكه الحلوة، لا سيما التمر والموز الناضجة جدا؛
- والبطاطا الحلوة، والأفوكادو، والشمام والبطيخ؛
- والفواكه نصف الحمضية مثل المانجو والجوافة والبابايا، والتفاح، والعنب، الخ.
- والفواكه الحمضية وهي الأناناس والليمون والجريب فروت والبرتقال واليوسفي والطماطم وغيرها.
- المشروبات المفضلة:
- هي المياه المصفاة من الأمطار والينابيع والآبار؛
- والعصير المحصول عليه عن طريق الضغط على الفواكه الطازجة؛
- ويستبعد من ذلك العصير المعبأ في الزجاجات أو العصير المحتفظ به طويلا في الثلاجة لأنه يتأكسد بسرعة؛
- والنقع العشبي المستخلص من الليمون، أو كينكليبا، أو الزعتر، أو إكليل الجبل والنعناع، في نهاية الوجبة.
- وسائل تسهيل عملية الهضم:
- لتسهيل الهضم، فمن الضروري تناول الطعام في المكان الهادئ، والجو السلمي، وتجنب المناقشة المثيرة؛
- وتناول الطعام ببطء ومضغه طويلا لأن الطعام الممضوغ جيدا والمشبع باللعاب يهضم بسهولة عن طريق العصائر في المعدة؛
- لا تجعل عدد وجبات الطعام أكثر من ثلاث وجبات في اليوم؛
- ويجب تخفيف وجبة المساء أو حذفه لإراحة الجهاز الهضمي خاصة عندما تكون غير جائع؛
- عالج الكبد بزيت الزيتون وعصير الليمون والنقع العشبي للكبد؛
- لا يؤدي تناول كل أنواع الطعام في وجبة واحدة لضمان التوازن الغذائي؛
- يجب مراعاة تسلسل الطعام لأن ذلك يكون أفضل وسيلة لتسهيل عملية الهضم؛
- تناول الفواكه الطازجة أو المجففة أو الألبان أو عصائد الحبوب قبل نصف ساعة من تناول طعام الغداء؛
- وفي طعام الغداء أو العشاء خذ سلطة الخضار ثم صحن الطعام من الحبوب أو الدرنات أو الخضروات، مع البروتين مثل اللحم أو السمك أو البيض أو الفول؛
- وفي نهاية الوجبة خذ الحلويات، واشرب أقل قدر ممكن أثناء وجبات الطعام لكي لا تضعف العصارات الهضمية أثناء وجبات الطعام؛
- وتجنب عصير الفاكهة والحليب والمشروبات الغازية، والمشروبات الساخنة، والمشروبات المثلجة؛
- وعند استئناف العمل تجنب مباشرة العمل الفكري أو العضلي الشاق بعد وجبات الطعام.
الهدف الرئيسي◄► البيئة النظيفة ☼ الصحة للجميع
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق