فيتامين E، أحد مضادات الأكسدة القوية، والحامي ضد الشيخوخة.
دور فيتامين E في الصحة؛
فيتامين E
هو أحد مضادات الأكسدة القوية، والقادر على إبطاء تدهور الأحماض الدهنية المتعددة وغير
المشبعة التي تشكل غشاء الخلية وتحيد الآثار الضارة الناجمة عن الجذور الحرة.
فيتامين E ضد أمراض معينة:
1. فيتامين
E
يلعب دورا وقائيا ضد الشيخوخة المبكرة للخلايا (الكريمات على أساس فيتامين E قد يؤدي إلى تأخير شيخوخة الجلد).
2. ضد
أمراض القلب والأوعية الدموية.
3. ضد
إعتام عدسة العين وحتى ضد بعض أنواع السرطان.
4. كما
أنه يساعد على الحد من خطر الانسداد في معارضة تشكيل الجلطات في الأوعية الدموية.
5. لأنه
يحمي الجهاز العصبي ويسمح استخدام الحديد في الجسم.
توكوفيرول مواد مضادة للأكسدة:
فيتامين E هو الاسم الذي يطلق على مجموعة من المواد المضادة للأكسدة تسمى
توكوفيرول. وسواء كان من المصادر الغذائية أو من الوصفات الطبية علي
شكل دهن ذات استعمال خارجي. هذا الفيتامين مفيد جدا وخصوصا على الجلد، والذي يبطئ علامة
الشيخوخة. كما أنه يساعد ويعزز الشفاء.
مصادر غذائية لفيتامين E؛
فيتامين E يجمع بين عدة أشكال من مضادات الأكسدة ذات الصلة.
انه يوجد في الزيوت
النباتية مثل زيت جنين القمح، وزيت فول الصويا وعباد الشمس والذرة وبذور العنب.
ويكون
أكثر وفرة في الزيوت الناتجة من الضغط البارد من وجوده في الزيوت المكررة.
يوجد فيتامين
E
أيضا في المكسرات مثل اللوز، والبندق، والصويا، والقمح، والجرثومية، والجمبري،
والحبوب الكاملة، والسلطة، والخضروات الخضراء والأسماك الزيتية.
فيتامين
E
حساس
للضوء وعمل الأكسجين، ويتم تدمير فيتامين E
جزئيا بفعل الحرارة. هذا الفيتامين قابل
للذوبان في الدهون وأن الجسم يخزنه بسهولة.
نقص فيتامين E
تزويد النقص نادر
للغاية من فيتامين E،
ويرتبط عجز هذا الفيتامين بأنظمة مختلفة تماما والتي يمكن أن تؤدي إلى مضاعفات
خطيرة، مثل التعب، والاضطرابات العصبية والعضلية، وفقر الدم، وأمراض القلب، وحركات
العين المضطربة، وانخفاض مناعة الجسم. ومن الممكن أن يرتبط
نقص بسيط من فيتامين E
بزيادة
مخاطر الإصابة بأمراض معينة مثل (ترسب الدهون في جدران الشرايين)، تصلب الشرايين،
وإعتام عدسة العين (تغيم العدسة)، وفقر الدم، وأمراض العضلات، والخرف وربما السرطان
وقد يكون السرطان البروستاتا، أو الثدي، أو الرئة. وسيكون هذا النقص مسئولا
عن الشيخوخة المبكرة.
ملحق فيتامين E:
قد يكون تكملة مفيدة
في حالات:
النظام الغذائي الخاص
بك غني بالدهون غير المشبعة، وذلك لأن فيتامين E يحمي الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة ضد الأكسدة.
إذا وجدت الهبات الساخنة المصاحبة لانقطاع الطمث.
في حالة سوء الامتصاص المعوي.
في حالة آلام المفاصل والعظام.
إذا كنت تعاني خطرا أو اضطرابات القلب والأوعية الدموية.
إذا كنت تشرب الكحول بشكل منتظم.
إذا كنت تدخن.
إذا كنت تتعرض للتلوث.
إذا كنت تتبع نظاما غذائيا صارما منخفض السعرات
الحرارية.
خلال فترة الحمل والرضاعة.
ولكن يجب استشارة الطبيب قبل تناول أي مكملات من
الفيتامينات أو المعادن.
تكملة فيتامين E:
كمية كافية ضرورية لقوة بدنية جيدة.
في حالة زيادة كمية فيتامين
E
فإن
مخاطر التسمم محدودة لأن هذه الزيادة تفرز في البراز.
في الجرعات العالية، ومع ذلك، فهذا الفيتامين يمكن أن يسبب
الغثيان والإسهال.
تركيبات فيتامين E مع فيتامينات أخرى:
مجموعات جيدة؛
ويتعزز
تأثير فيتامين E
من خلال وجود العناصر الغذائية المضادة للأكسدة الأخرى، وخاصة الفيتامينات A و C وبيتا كارتين
والسيلينيوم.
في الممارسة العملية، يتم منع عمل فيتامين E من قبل كبريتات الحديد.
وصفة هاتين المادتين
الغذائيتين في شكل ملحق يجب أن تكون متباعدة بثماني ساعات على الأقل.
إذا كان لديك ارتفاع
ضغط الدم، إذا كنت تأخذ مسيل الدم أو الأنسولين، لكن استشر طبيبك قبل استخدام المكملات
الفيتامينية أو المعادن الغذائية.
الهدف الرئيسي◄► البيئة النظيفة ☼ الصحة للجميع
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق