فوائد الأملاح المعدنية؛

الاحتياجات من الأملاح المعدنية الغذائية والعناصر النزرة؛

ما هي الأملاح المعدنية؟

الأملاح المعدنية هي عناصر أساسية وضرورية لأعضاء الجسم.

1.  بالنسبة للبعض منها مثل الكالسيوم المغنسيوم والفسفور والصوديوم والبوتاسيوم والكبريت أو الكلور، قد تتجاوز الاحتياجات اليومية 100 ملغ، انظر أيضا فوائد المعادن الغذائية.
2.  بالنسبة للأخرى، فتدعى العناصر النزرة، واحتياجاتها أكثر تواضعا، وأحيانا تكون بحدود بضعة ميكروغرامات. 
3. هذه العناصر النزرة لازمة لتحقيق التوازن في الجسم، وجميع المؤشرات تدل على أن قائمتها محكوم عليها بالزيادة مع تحسن تقنيات التحليل الكيميائي.

الأملاح المعدنية الاستهلاك اليومي:

1.  إنه فقط عدد محدود من المعادن الموجودة على القائمة الرسمية توصي بها للإسهام اليومي. 
2. ومع ذلك فأوجه القصور ربما تكون أكثر عددا في هذا المجال بالمقارنة مع الفيتامينات، وخاصة في حالات إتباع نظام غذائي منخفض السعرات الحرارية أو زيادة لحظة في احتياجات النساء أثناء الحمل والرضاعة وغيرها.  
3. أفضل وسيلة لضمان وجود كمية كافية من المعادن اليومي هو أن تتبع نظاما غذائيا صحيا ومتنوعا. 
4. وأن تتجنب إتباع نظام غذائي صارم أو تلك التي تشمل نسبة كبيرة من الأطعمة العالية التنقية والمصنوع من الدقيق الأبيض، والحبوب المكررة والسكر الأبيض، قد اختفت منها الصفات الغذائية الرئيسية خلال عمليات التكرير. 
5.  ويوصى أيضا الحد من استهلاك الكافيين والكحول، والذي يعطل عملية التمثيل الغذائي لبعض المعادن الغذائية. 
6. ومن الأفضل تناول الطعام بشكل صحي بدلا من وجود حاجة لاتخاذ المكملات الغذائية. 
7. وفي الواقع، استيعابها بهذا الطريق، فالأملاح المعدنية قد تدخل في المنافسة وتكون لها تأثيرات مثبطة. 
8. وهكذا، فإن تناول كمية كبيرة من الكالسيوم قد يؤثر سلبا على امتصاص المغنسيوم والفسفور والزنك والمنجنيز، في حين وجود فائض من الزنك قد يقلل من امتصاص النحاس، الفلور، والحديد، والفسفور. 
9. إذا كنت لا بد أن تأخذ المكملات الغذائية، فمن الأفضل أن تختار الإعدادات التي تضم مجموعة متوازنة وجرعة معتدلة من الأملاح المعدنية، وبعدم السعي لمعالجة النقص دون استشارة طبية.

الهدف الرئيسي◄► البيئة النظيفة ☼ الصحة للجميع